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dalle origini
Nel 1987 Carla e Maurizio cominciano pian piano a dar vita al loro sogno e, con molto impegno, un po’ di follia e tanta passione la trattoria di paese diventa l’attuale ristorante. Un nonno contadino che semina, raccoglie, alleva. Una nonna ristoratrice che trasforma e vende. Un maestro di cucina, Georges Cogny, con la sua passione, la sua conoscenza tecnica e la capacità di aprire le menti. Questa è in breve la storia di Carla.