piatti d'inizio
Salumi piacentini DOP: coppa, salame, pancetta
€
15
Selezione italiana di formaggi, marmellate e mostarde di frutta
€
18
Tartare di rapa rossa con lamponi, cipolle di Tropea, nocciole e chips di riso
€
18
Maccheroni trafilati da noi con melanzane, finferli e pomodoro secco
€
22
Salsicciotto di coniglio alla cacciatora nel peperone
€
28
Culaccia stagionata
€
15
Pavlova al lemon curd e frutta
€
12
Polpette di erbette e patate con pomata di tuorlo d’uovo
€
18
Sigaro d'anatra con crema di porcini, scaglie di Grana piacentino e rucola
€
22
Paletta di vitello in lunga cottura con funghi trifolati e rosti di patate
€
28
Chisolini
€
6
Torta al cioccolato, crema nuvola, fragole e pistacchio
€
12
Bonbon di robiola di capra, cruditè di zucchine, pomodoro e olive secche
€
18
Panzerotti di erbe di campo, cacio e pepe di cavolfiore e pancetta “la Giovanna”
€
22
Pezzi d’oca confit con salsa speziata al vino rosso, ciliegie e purè di sedano rapa
€
28
Giardiniera maison
€
6
A tutto caffè e mandorle: crêpes al caffè, mandorle e gruè di cacao
€
12
Super-tartare di bue piemontese battuta al coltello con tartufo, zabaione salato e crostini al grana
€
28
Bottoni di patate dal cuore di taleggio con crema di peperoni rossi e gamberi
€
25
Parmigiana di anolini di pomodoro
€
18
Diamanti ripieni di gelato allo zabaione al frutto della passione
€
12
Polpo rosolato con melanzane affumicate, carciofi e petali di pomodoro al forno
€
28
Cappelletti ripieni di rombo e burrata, crema di zucchine e pomodorini al basilico
€
25
Funghi fritti
€
13
Zuppa inglese
€
12
Sfilacci di faraona, frittata e giardiniera di funghi maison
€
22
Tonno scottato con guacamole pesche e asparagi
€
28
Lumache alle erbe con cipollotto e spuma di patate
€
22
Semifreddo all’erba Luigia con zuppetta di pesche,mele verdi e mirtilli
€
12
Tortino di cipolle, tartufo nero della ValNure e fleur de sal (omaggio a G. Cogny)
€
22
Cassata “Anna” con ciliegie al vino rosso
€
12
Panino di pan brioche con foie gras, pere mostardate e speck d'oca
€
28
Sorbetti: limone, mango, pompelmo, fragola, cacao, banana
€
12
Gelati: vaniglia, nocciola, fiordilatte, pistacchio, cocco, zabaione classico
€
12
Tagliatelle di Seppie con peperoni infornati, melanzane, zucchine e ricotta
€
25
Frutta fresca a pezzettoni “al naturale”
€
12
Code di gamberoni in crosta di cocco con melone e frutti rossi, salsa yogurt
€
25
dall'orto
Tartare di rapa rossa con lamponi, cipolle di Tropea, nocciole e chips di riso
€
18
Polpette di erbette e patate con pomata di tuorlo d’uovo
€
18
Bonbon di robiola di capra, cruditè di zucchine, pomodoro e olive secche
€
18
Parmigiana di anolini di pomodoro
€
18
la pasta e il riso
Maccheroni trafilati da noi con melanzane, finferli e pomodoro secco
€
22
Sigaro d'anatra con crema di porcini, scaglie di Grana piacentino e rucola
€
22
Panzerotti di erbe di campo, cacio e pepe di cavolfiore e pancetta “la Giovanna”
€
22
Bottoni di patate dal cuore di taleggio con crema di peperoni rossi e gamberi
€
25
Cappelletti ripieni di rombo e burrata, crema di zucchine e pomodorini al basilico
€
25
Carni e pesci
Salsicciotto di coniglio alla cacciatora nel peperone
€
28
Paletta di vitello in lunga cottura con funghi trifolati e rosti di patate
€
28
Pezzi d’oca confit con salsa speziata al vino rosso, ciliegie e purè di sedano rapa
€
28
Super-tartare di bue piemontese battuta al coltello con tartufo, zabaione salato e crostini al grana
€
28
Polpo rosolato con melanzane affumicate, carciofi e petali di pomodoro al forno
€
28
Tonno scottato con guacamole pesche e asparagi
€
28
per concludere
Selezione italiana di formaggi, marmellate e mostarde di frutta
€
18
Pavlova al lemon curd e frutta
€
12
Torta al cioccolato, crema nuvola, fragole e pistacchio
€
12
A tutto caffè e mandorle: crêpes al caffè, mandorle e gruè di cacao
€
12
Diamanti ripieni di gelato allo zabaione al frutto della passione
€
12
Zuppa inglese
€
12
Semifreddo all’erba Luigia con zuppetta di pesche,mele verdi e mirtilli
€
12
Cassata “Anna” con ciliegie al vino rosso
€
12
Sorbetti: limone, mango, pompelmo, fragola, cacao, banana
€
12
Gelati: vaniglia, nocciola, fiordilatte, pistacchio, cocco, zabaione classico
€
12
Frutta fresca a pezzettoni “al naturale”
€
12